あじの半身は2～3切れにそぎ切りし、酒をふってしばらくおき、臭みをとる。

あじの水気をきって、こしょうをふり、両面にかたくり粉をまぶす。

フライパンに油を熱し、2.のあじを両面焼く。
★焼いたあじを離乳食用に取り分ける。
［取り分け分量］
生後9～11か月ごろ：あじ15ｇ
生後12～18か月ごろ：あじ20ｇ

トマトは小さい角切りにする。
★離乳食用に取り分ける。
［取り分け分量］
生後5～6か月ごろ：トマト10ｇ
生後7～8か月ごろ：トマト10ｇ
生後9～11か月ごろ：トマト15ｇ
生後12～18か月ごろ：トマト15ｇ

レモンはいちょう切りにする。

皿にあじを盛り、その上にマリネ液につけた野菜をのせ、トマトとレモンを飾る。

ブロッコリーはゆでる。
★離乳食用のブロッコリーは、柔らかくゆでてから取り分ける。
［取り分け分量］
生後5～6か月ごろ：ブロッコリー10ｇ
生後7～8か月ごろ：ブロッコリー10ｇ
生後9～11か月ごろ：ブロッコリー5ｇ
生後12～18か月ごろ：ブロッコリー5g

黄パプリカと赤パプリカは食べやすい大きさに切る。
★離乳食用の黄パプリカを取り分ける。
［取り分け分量］
生後9～11か月ごろ：黄パプリカ5ｇ
生後12～18か月ごろ：：黄パプリカ5ｇ

じゃがいもは皮をむき、柔らかくゆでてつぶす。
★ゆでてつぶしたじゃがいもを離乳食用に取り分ける。
［取り分け分量］
生後7～8か月ごろ：じゃがいも5ｇ
生後9～11か月ごろ：じゃがいも5g

1.に水を加えさらに粒がないように伸ばす。

粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
★出来上がったビシソワーズを離乳食用に取り分ける。
［取り分け分量］
生後12～18か月ごろ：全体の1/8量（約40mL　大さじ2・2/3程度）

器に盛り付け、パセリを散らす。

すいかは皮付きのまま食べやすい大きさに切る。
★離乳食用にすいかを取り分ける。（皮と種は除く）
［取り分け分量］
生後7～8か月ごろ：すいか5ｇ
生後9～11か月ごろ：すいか5ｇ
生後12～18か月ごろ：すいか5ｇ