人生100年時代の
健康と栄養を考える

－ フレイル予防対策における
日本型食生活の役割 －

人生100年時代に突入し、高齢になっても健康な状態で生活することは、個人にとっての幸福であるだけでなく、国家にとっても喫緊の課題となっています。日本人の壮年期以降の栄養状態を見てみると、過栄養（メタボ）と低栄養（フレイル）の 二極化が進んでいますが、人生100年時代を元気で乗り切るためには、過栄養（メタボ）の改善だけでなく、高齢者の低栄養予防にも考慮した栄養管理が求められます。
本年度の食育健康サミットでは、フレイル予防を視野に入れて、個人の状態に合った適正な食事量と栄養バランスを整えることに焦点をあて、その中で、ごはんを主食とした日本型食生活の役割を考えます。