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| 料理区分 | 料理名、主材料※1 | 「つ（SV）」※2,3,4サイズ （いずれも主材料の重量、栄養素量による） |
エネルギー※5 | ||||
| 主食 | 副菜 | 主菜 | 牛乳・ 乳製品 |
果物 | kcal | ||
| 主 食 |
白がゆ | 1 | |
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142 |
| ごはん小盛り 1杯 （100g） | 1 | |
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168 | |
| おにぎり 1個 （100g） | 1 | |
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170 | |
| ごはん中盛り 1杯 （150g） | 1.5 | |
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252 | |
| ごはん大盛り 1杯 （200g） | 2 | |
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336 | |
| エビピラフ （米、玉ねぎ、マッシュルーム、えび） |
2 | 1 | 1 | |
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475 | |
| すし（にぎり） （米、まぐろ、いか、えび、卵等） |
2 | |
2 | |
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501 | |
| 親子丼 （ごはん、玉ねぎ、皮なし鶏むね肉、卵） |
2 | 1 | 2 | |
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511 | |
| 天丼 （ごはん、えび） |
2 | |
1 | |
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555 | |
| ビビンバ （ごはん、ほうれん草、だいこん、ぜんまい、牛かた肉、卵） |
2 | 2 | 2 | |
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623 | |
| うな重 （ごはん、うなぎかば焼き） |
2 | |
3 | |
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633 | |
| チキンライス （ごはん、皮つき鶏もも肉） |
2 | |
1 | |
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652 | |
| チャーハン （米、にんじん、根深ねぎ、しいたけ、ピーマン、ハム、卵） |
2 | 1 | 2 | |
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695 | |
| カレーライス （ごはん、じゃが芋、玉ねぎ、にんじん、豚もも肉） |
2 | 2 | 2 | |
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761 | |
| カツ丼 （ごはん、玉ねぎ、豚もも肉） |
2 | 1 | 3 | |
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865 | |
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| ※1. | 「つ（SV）」に反映されているもののみを表示した。 |
| ※2. | １つ（SV）の基準値は、炭水化物40g、たんぱく質6g、野菜重量70g。 |
| ※3. | 「つ（SV）」算出は、上記基準に照らし、1つ（SV）は2/3以上1.5未満、2つ（SV）は1.5以上2.5未満、3つ（SV）は2.5以上3.5未満とした。 |
| ※4. | 食材料の重量は原則として生の重量とした（副菜重量の「つ（SV）」の算出に際しては、乾物は戻した重量として扱った）。 |
| ※5. | 表中の値は、五訂増補日本食品標準成分表を基に算出した。 |
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（出典：「食事バランスガイド」を活用した栄養教育・食育実践マニュアル |
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| 注： | 各料理のサービング数（SV）は、あくまで重量の一例から計算しています。実際に飲食する料理とは一致しない場合がありますので、目安として使用してください。 |
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制作・著作 公益社団法人 米穀安定供給確保支援機構 |
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