米粉のマドレーヌ

作り方

粉糖、メープルシュガー、米粉、ベーキングパウダーをよく混ぜ合わ

せ、一緒にふるう。

ボールに卵を割り入れよく溶き、メープルシロップを加え、

さらによく混ぜ合わせる。

に を入れ、よく混ぜ合わせる。

バターを溶かし沸騰させ、 に加え混ぜる。

170℃のオーブンで約15分焼く。

米粉独特のにおいは、エッセンス、レモン、オレンジ等を加えることで

消える。