作り方

1. 丼にごはんを盛り、細切りのりをのせる。
2. 豚肉は4～5cm長さに切る。ねぎは縦半分に切り、更に斜めの薄切りにし、1/4量はこしょうをまぶす。
3. フライパンに油を熱し、2.の豚肉を炒め香りが出てきたら、こしょうをまぶしていない残りのねぎを加えてさっと炒め、塩、和風顆粒だし、こしょうで味をつける。
4. 1.に3.を盛り、2.のこしょうをまぶしたねぎをふわっとのせ、熱々のごま油をたらす。

＊出来れば熱々のごま油が理想です。