作り方

1. 長いもは皮をむき、厚手のビニール袋に入れ、粗めにつぶす。
2. 納豆に添付のたれ・からしを混ぜ、1.の長いも、卵黄を混ぜ合わせる。
3. 器にごはんを盛り、2.をかけ、3～4cm長さに切ったかいわれ大根を添える。