サーモンライスピカタ風(鮭とたまごのハンディ・モーニング)

エネルギー:554kcal

材料 (1人分)

ごはん 茶碗1杯分(150g)
玉ねぎ 40g
鮭フレーク 40g
パセリ、塩、黒こしょう

各少々

[A]

1コ

  小麦粉、青のり

各大さじ1

小さじ2

ベビーリーフ

30g

ミニトマト

2個

ドレッシング

小さじ1/2

作り方

  1. 玉ねぎはラップをかけずに、レンジ(600W)で1分加熱する。
  2. ごはんはつぶして1.と鮭フレーク、みじん切りにしたパセリを混ぜ、塩、こしょうして2つに分けてにぎる。
  3. [A]をダマのないようにしっかり混ぜ、2.をくぐらせる。フライパンに油を熱し、両面を焼き、[A]を2〜3回つけ焼きをする。
  4. 3.を半分に切って盛り付け、ドレッシングで和えたベビーリーフとトマトを添える。