作り方

1. ささ身は1cm角に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
2. フライパンに、バターを熱し、1.を炒め、トマトケチャップで味付けしごはんをさらに炒め、塩、こしょうで味をととのえる。
3. 卵は溶きほぐし、牛乳、塩、こしょうを入れる。フライパンを熱し、バターをなじませ、卵を流し入れ、半熟状に火を通す。
4. 器に2.のチキンライスを盛り、3.の半熟卵をのせ、トマトケチャップ、みじん切りにしたパセリをかける。