卵と長ねぎのグラタンが主菜の献立(主菜はオーブントースターで焼くだけ)

エネルギー:631kcal

<主食>ごはん

材料 (1人分)

ごはん 茶わん1杯分(150g)

<主菜>卵と長ねぎのグラタン

材料 (1人分)

長ねぎ

1/2本

ベーコン

1枚

1個

チーズ

25g

バター

小さじ1/2

しょうゆ、こしょう

各少々

作り方

  1. 長ねぎは斜め薄切りにする。
  2. ベーコンは1cm幅に切る。
  3. 耐熱容器または、アルミ箔に1.と2.をのせ、こしょうをふりバターを散らし、中央をくぼませて卵を割り入れる。
  4. 3.にチーズを散らし、オーブントースターで7〜8分焼く。

<副菜>キャベツのじゃこドレッシング

材料 (1人分)

キャベツ 1枚
赤ピーマン 10g

ちりめんじゃこ

10g
ごま油 小さじ1
しょうゆ 小さじ1/2

作り方

  1. キャベツは手でちぎり、赤ピーマンは太めのせん切りにして器に盛りつける。

  2. フライパンにごま油、ちりめんじゃこを入れ中火にかけ、カリカリになるまで炒め、仕上げにしょうゆを加え1.にかける。