じゃこのサラダごはん(レタスを器がわりにして)
エネルギー:290kcal
材料 (2人分)
| ごはん | 茶碗2杯分(300g) | |
|---|---|---|
| きゅうり | 1/2本 | |
| ラディッシュ | 2コ | |
| 卵 |
1/2個 |
|
| 塩 | 少々 | |
| A | レモン汁 |
小さじ2 |
| 塩 |
小さじ1/2 |
|
| 黒こしょう |
少々 |
|
| じゃこ |
大さじ2 |
|
|
レタス |
4枚 |
|
作り方
- きゅうりとラディッシュは輪切りにする。きゅうりには塩をまぶし、しんなりしたら水分を絞る。卵は溶きほぐし、鍋に入れて中火にかけ、炒り卵を作る。
- ごはんに[A]の調味料を混ぜて下味をつける。
- 2.にじゃこ、1.のきゅうり、ラディッシュ、炒り卵を混ぜる。
- レタスは大きめに切り、3.をのせて巻く。
