まいたけと鮭の雑炊(旬のまいたけを使った簡単雑炊です)

エネルギー:288kcal

材料 (4人分)

ごはん 600g
まいたけ 2パック(200g)
[A] だし汁 4カップ(800ml)
  しょうゆ 大さじ1
  小さじ1/3
鮭フレーク(市販) 60g
みつば 10本
七味唐辛子 少々

作り方

  1. まいたけは石づきを取り除き、適当な大きさにほぐす。
  2. 鍋に[A]を入れて火にかけ、煮立ったらごはん、鮭フレークを加えて3分程煮る。
  3. 器に2.を盛り、刻んだみつばをのせ、七味唐辛子をふる。