作り方

1. 春菊、白菜キムチはざく切り、にんにくはみじん切りにする。
2. 鍋にごま油を熱し、1.のにんにくを炒める。香りが出たら細切りにした牛肉、1.の白菜キムチを加えて炒める。
3. [A]を加え、沸騰したら1.の春菊ともやしを加えて火を通す。塩・こしょうで味をととのえる。
4. 卵を溶きほぐして少しずつ流し入れ、ふわっと浮いてきたら火を止める。
5. 器にごはんを盛り、4.をかけて白すりごまをふる。