ふんわり卵ライス（レンジで気軽に卵料理）
エネルギー:540kcal
材料 (1人分)
| ごはん |
茶わん大盛り 1杯分(200g) |
|
|---|---|---|
| [A] | 卵 | 1 個 |
| 牛乳 | 大さじ2 | |
| バター | 大さじ1 | |
| 塩・こしょう | 各少々 | |
| トマトケチャップ | 大さじ1 | |
| ルッコラ | 適宜 | |
作り方
- 小さめの耐熱容器にラップを大きく敷き、そこに[A]を入れて混ぜる。ラップをかけずに500Wのレンジで約30秒加熱し、一度取り出して混ぜたあと、さらに約30秒加熱する。
- 器にごはんを盛り、1.をのせてトマトケチャップをかけ、ルッコラを添える。
<コメント>
器につきやすい卵は、ラップを敷いた
器の中で調理すると洗い物がラク
<レシピ提案 フードコーディネーター・栄養士 宮内寛子(スタジオクラスター)>
