ちょこっと”の⼯夫が光る！ハレの⽇に使えるレシピをご紹介
太巻き祭りずしステージ
⾒た⽬も美しく味もおいしい、千葉県房総地⽅の郷⼟料理
「太巻き祭りずし」の作り方を会場で実演披露！
おうちでも作れる“ハレの⽇”にぴったりの⽂様の作り⽅を紹介します。
※着席にてご観覧いただいた⽅には、太巻き祭りずしの試⾷もあります
| 実施時間 (約40分間) | 4月25日(木)・26日(金) | ❶ 11：15〜 ❷ 12：30〜 ❸ 14：40〜 ❹ 15：50〜 |
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| 4月27日(土) | ❶ 11：15〜 ❷ 14：30〜 |
講師千葉伝統郷⼟料理研究会
「千葉県の⽶を作っている農⺠の⼿から⽣まれた独特の太巻きずしの技術を正しく後世に伝えること」を⽬的に、栄養⼠・⿓崎英⼦⽒により創設された。 農⺠の創意と⼯夫を尊重し正しく伝承活動をすると共に、⾷品に対する知識と技術を付加し、米を食する日本人における巻きずしの位置付けを向上させ普及するために活動している。
ごはんソングLIVE 2024
⼤好評のライブステージに今年もDJみそしるとMCごはんが登場！
思わず「ごはんが⾷べたくなる」楽曲を⽣披露します。
ライブの中では“ハレの⽇”のごはんにもぴったりの
“ちょこっと”贅沢なおにぎりの作り⽅も調理実演でご紹介します。
| 実施時間 (約30分間) | 4月27日(土) | ❶ 12：30〜 ❷ 15：40〜 |
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講師DJみそしるとMCごはん
「おいしいものは⼈類の奇跡だ！」をモットーに、トラック、リリック、アートワーク、映像などを⾃ら制作し、料理と⾳楽の新たな楽しみ⽅を提案する、超⾃家製ラッパー。まぎらわしい名前だけど、⼀⼈。近年、絵本作家デビューを果たす。各地の⾷材をフューチャリングに迎える出張⾷堂『ジャスタジスイ⾷堂』もじんわり始動！稀代のくいしんぼうの今後に、ご期待ください！
注意事項
●座席へはステージの準備が整い次第、先着順でのご案内となります。予約はできませんのでご了承ください。
●ステージでの調理実演の内容は、後⽇ダイジェスト版としてこのページで収録映像を公開いたします。どうぞお楽しみに。
※ DJみそしるとMCごはんのステージは収録映像の公開はありません。
※出演者・内容は予告なく変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。
お⽶の知識が楽しく学べる○×クイズ⼤会
