トマトクリームスープ
酸味にコクを加えて
recipe by 尾身 奈美枝
材料
玉ねぎ
にんにく
トマト缶
水
米粉
牛乳
コンソメ
バター
塩
生クリーム
４人前
1/2個
1/2かけ
1缶
1/2カップ
大1
300cc
小1/2
大2
小1弱
お好みで
備考
みじん切り
みじん切り
400g
ヨーグルトでも
作り方
米粉は牛乳で溶いておく。
鍋にバターを入れ、玉ねぎ、にんにくを炒め、
トマト缶、水、コンソメを加え7～8分煮る。
をミキサーにかける。
を鍋に戻して火にかけ 
を加え、とろみが付くまで軽く煮る。