豆乳味噌グラタン
米粉と豆乳でホットに
recipe by 小山 和夫
材料
米粉
豆乳
白味噌
塩
帆立貝
野菜
チーズ
２人前
50g
20cc
20g
少々
適量
適量
適量
備考
ブロッコリー、椎茸等
作り方
鍋に米粉を入れ少しずつ豆乳を加え、だまにならないように混ぜる。
を火にかけとろみを付け、白味噌、塩を加え味を調える。
耐熱皿に貝や野菜を入れ、
のグラタン地を流し入れ、
上からチーズをかける。
を230℃のオーブンで5分程度焼く。