協力:超人シェフ倶楽部
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大根餅雑煮

点心の定番を 和風にアレンジしてみる

recipe by 小山 和夫

材料

[A]

大根おろし

白玉粉

米粉

餅粉

 

昆布だし汁

2人前

 

100g

40g

40g

40g

 

適量

備考

 

 

 

 

 

 

 


作り方

1
材料 [A] を混ぜ合わせ、昆布だし汁を入れて硬さを調整する。

2
(1) を強火で15分蒸す。

3
(2) を適当な大きさに切り、お椀に入れて雑煮用の具材を加えて食す。

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