春キャベツと昆布のさっと和え

作り方

キャベツの葉はざく切り、芯は薄切りにする。

塩 (分量外) を入れた熱湯にキャベツをくぐらせ、
冷水にとって水分を切る。

キャベツに塩昆布をまぶし、ごま油、塩、胡椒で調味する。