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お米の文化と歴史
4 炊飯の歴史
4 炊飯の歴史
4-1 奈良時代の貴族は白米を食べていた
4-2 縄文人は米を煮て食べていた?
4-3 こんな器具でもごはんが炊けるんだ!
お米の文化と歴史
1 米はどこからきたのだろう!?
2 米は日本をどう変えたの?
3 お米の増産のための知恵と工夫
4 炊飯の歴史
5 ごはん料理の歴史
6 膳と弁当箱の歴史
7 日本人ともちの深い関係
8 昔からある米加工品のあれこれ
9 酒づくりは稲作とともに
10 日本で発達したんだ!すしの文化
11 お米の副産物ってなに?