あっさりと 風味を楽しむ

 
かぶの浅漬けのり丼		 調理時間　： 10分
エネルギー： 273kcal（1人分）

材料（１人分）

 
ごはん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
かぶ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
きゅうり・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
かぶの葉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
焼きのり・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
細ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
しらす干し・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
削り節・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
塩、しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
茶碗1杯分(150g)
1/2個(25g)
1/4本
3本
1/4枚
1/2本
大さじ1
ひとつまみ
各少々
 

作り方

  1. かぶときゅうりは半月の薄切りにして塩もみし、水洗いしてよく絞る。
  2. かぶの葉は小口切りにして塩もみし、よく絞る。
  3. 焼きのりは手でちぎり、細ねぎは小口切りにし、しらす干し、削り節と共にしょうゆで和える。
  4. ごはんに 2.のかぶの葉を混ぜ、器に盛り 1.を広げ 3.をのせる。