夏越ごはん なごしごはんハレの日

なごしごはん

6月30日は、夏越ごはんの日!
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一年の後半を新たな気持ちでスタートするときに食べる行事食。

  • 茅の輪
  •  一年の前半の最終日にあたる六月の晦日(みそか)に行われる
    大祓の神事「夏越の祓(なごしのはらえ)」は、神社の鳥居の下や
    拝殿前などに茅(ちがや)や藁で作った大きな輪を設け、
    「茅の輪(ちのわ)くぐり」を行って、一年の前半の罪や穢れを祓い、
    残りの半年間の無病息災を祈ります。
    夏越ごはんで、暑い夏を乗り切る体力をつくり、一年の後半を
    新たな気持ちでスタートしよう。

夏越ごはん

夏越ごはんが食べられるお店

それぞれのお店の個性を活かした様々な夏越ごはんが登場します!
  • 「銀座うち山」
  • 「銀座 うち山」
    住所
    :中央区銀座2-12-3 ライトビルB1
    商品名
    :夏越ごはん鯛茶漬け
    セット内容
    :夏越ごはん、彩野菜の豚しゃぶ、みそ汁
    価格
    :コースによって異なります
    販売期間
    :6月19日(火)~7月16日(月祝) 期間限定
  • 「茶屋本店」
  • 「茶屋本店」等(株式会社むらせ)
    住所
    :神奈川県横須賀市若松町3-6
    商品名
    :夏越定食
    セット内容
    :夏越ごはん、みそ汁
    価格
    :680円(税込)
    販売期間
    :6月25日(月)~6月30日(土) 期間・数量限定
    その他店舗
    :玄武「夏越ごはんとそばのセット」1,480円(税込)
     神奈川県横須賀市米が浜通1-7
    :葉山鳥ぎん「夏越釜めし」1,200円(税込)
     (本店)神奈川県三浦郡葉山町木古庭217
     (米が浜通店)神奈川県横須賀市若松町3-6
  • 「やよい軒」(全国約330店舗)
  • 「やよい軒」(全国約350店舗)
    商品名
    :夏越ごはんと彩野菜の豚しゃぶ定食
    セット内容
    :夏越ごはん、彩野菜の豚しゃぶ、みそ汁
    価格
    :790円(税込)
    販売期間
    :6月19日(火)~7月3日(火) 期間限定販売
    実施予定店舗
    :全国の「やよい軒」(約350店舗)
  • 「土風炉」等(ラムラ(クリオネ会員店)関東近郊40店舗)
  • 「土風炉」「麹蔵」等(ラムラ(クリオネ会員店)関東近郊40店舗)
    ※提供期間・提供方法・価格は店舗により異なります。詳しくは、下記へお問い合わせください。
    株式会社ラムラ
    中央区日本橋大伝馬町10-8 タキトミビル 4F
    電話:03-3661-3572 (平日10時~18時)
    営業企画 担当:松丸 http://www.ramla.net/
  • 「やさい家めい」(4店舗)
  • 「やさい家めい」(4店舗)
    商品名
    :夏越ごはんと冷やしとろろ
    セット内容
    :夏越ごはん、冷やしとろろ、みそ汁、サラダ
    価格
    :1,555~1,717円(税込)※店舗によって異なる
    販売期間
    :6月1日(金)~7月21日(土) 期間限定販売
    実施予定店舗
    :やさい家めい 表参道店、五反田店、麻布十番店、横浜店
  • 「響鮮の郷」
  • 「JNファミリー相模原」等(株式会社リラフル http://www.relafull.co.jp/
    住所
    :神奈川県相模原市中央区相模原7-1-20
    商品名
    :夏越ごはん
    販売期間
    :6月25日(月)~6月30日(土) 期間・数量限定
    その他店舗
    :白井の湯、湯花楽(秦野店、厚木店)、饗鮮の郷
    ※提供方法・価格は店舗により異なります。
  • イオンリテール
    ニホンバシイチノイチノイチ
    中央区日本橋 1-1-1 国分ビル 1F
    6/1~6/30
    ランチセットで提供
  • れくら
    れくら
    港区赤坂 2-14-31 金波ビル B1
    6/15~6/30
    ディナーコース
    (6000円コースのみ事前予約あり)
  • 赤坂 三河家
    赤坂 三河家
    港区赤坂3-13-4
    6/20~7/10
    平日ランチ限定10食
  • たい家
    たい家
    港区赤坂 2-6-18
    6/18~6/29
    ランチ限定

下記の店舗における販売期間は6月19日(火)~7月16日(月)。 ただし麗屋 京王プラザは~7月1日(日)予定

  • 金の独楽
    金の独楽
    中央区京橋 3-4-4
    イーストサイドビル B1 2~4F
  • 夢酒知花
    夢酒知花
    中央区八重洲 1-7-10
    今井ビル B1F
  • 吟醸料理・そば ふくろう
    吟醸料理・
    そば ふくろう
    豊島区東池袋 3-10-7
    ホテルウィング池袋 1F
  • 宝
    千代田区丸の内 3-5-1
    東京国際フォーラム B1F
  • bistro W
    bistro W
    新宿区四谷 3-14-1
    ホテルウィングプレミアム
    東京四谷 1F
  • 麓屋 京王プラザホテル
    麓屋
    京王プラザホテル
    新宿区西新宿 2-2-1
    京王プラザホテル本館 1F
  • CAFE FRANJIPANI
    CAFE
    FRANJIPANI
    港区六本木 6-8-21
    SK六本木ハイム 1F
  • AOYAMA Mar Mare
    AOYAMA
    Mar Mare
    渋谷区神宮前 5-52-2
    青山オーバルビル B1F
  • BOWLS café
    BOWLS café
    新宿区新宿 2-5-16
    霞ビル 1F
  • TIME&SPACE
    TIME&SPACE
    世田谷区玉川 3-1-18
    プラウドタワー 1F
  • 溜池おば九
    溜池おば九
    港区赤坂 2-20-19
    赤坂菅井ビル B1
  • 海月
    海月
    渋谷区渋谷 2-2-4
    青山アルコーブ 中2F
  • IZAKAYA OMOTENASHI
    IZAKAYA
    OMOTENASHI
    港区新橋 2-12-2
    hk新橋ビル B1
  • 隠れ居肴家 わびさび 新橋本店
    隠れ居肴家 わびさび
    新橋本店
    港区新橋 2-11-8
    セントランス・2ビル B1
  • 新橋 個室居酒屋 わびさび SHINOBI
    新橋 個室居酒屋
    わびさび SHINOBI
    港区新橋 2-12-2
    hk新橋ビル 4F
  • 萬屋伍平 Produce by プラチナフィッシュ
    萬屋伍平
    Produce by
    プラチナフィッシュ
    港区新橋 2-3-7
    新橋第二中ビル B1F
  • 居酒屋 おば九 新橋本店
    居酒屋
    おば九
    新橋本店
    港区新橋 3-7-3
    新橋フォディアビル B1
  • 完全個室居酒屋 おば九 新橋駅前店
    完全個室居酒屋
    おば九
    新橋駅前店
    港区新橋 2-9-6
    鳥森神社ビル 3F
  • 勝手口じゅん
    勝手口じゅん
    港区西新橋 2-4-3
    プロス西新橋ビル B1F
  • ギフト 吉祥寺
    ギフト 吉祥寺
    武蔵野市吉祥寺本町 1-26-1
    JK吉祥寺ビル B1F
  • ギフト 下北沢
    ギフト 下北沢
    世田谷区北沢 2-18-5
    Neビル 3F
  • 76 CAFÉ
    76 CAFÉ
    渋谷区神宮前 4-9-2
    神宮前MMビル 1F
  • il sole Gao
    il sole Gao
    世田谷区上北沢 4-13-14
    山辺ビル 1F
  • スマイル・ジャンキー 原宿ベース カフェ
    スマイル・ジャンキー
    原宿ベース カフェ
    渋谷区神宮前 1-20-4
    AXIA原宿 1F
  • Shiny Owl カフェ
    Shiny Owl カフェ
    渋谷区富ヶ谷 1-35-23
  • pebble
    pebble
    世田谷区北沢 2-14-1
    OTビル 3F
  • CAFE A LA TIENNE
    CAFE A LA TIENNE
    千代田区有楽町 1-1-1
    日本生命日比谷ビル 1F
  • 夢酒みずき
    夢酒みずき
    中央区銀座 6-7-6
    ラペビル B1F
  • 米と魚 酒造 米家ル 高田馬場店
    米と魚 酒造 米家ル
    高田馬場店
    新宿区高田馬場 2-18-11
    稲門ビル 3F
  • 米の家
    米の家
    品川区上大崎 2-15-14
    高木ビル B1F
  • イオンリテール
    イオンリテール(株)
    本州・四国のイオン/イオンスタイル 約400店
    6/27~7/1
    きびやあわといった雑穀を使用したごはんに、夏野菜のかき揚げを盛りつけ、生姜の効いたタレと合わせました。
  • マルエツ
    (株)マルエツ
    首都圏のマルエツ 一部都心店舗除く約250店舗
    6/28~6/30
    黒米入り五穀ごはんに枝豆や人参などの彩り鮮やかな野菜とエビをつかったかき揚げをのせた「夏越ごはん」。特製おろしだれで。
  • ミツハシ
    首都圏のスーパーマーケット等
    ミツハシ「夏越ごはんおにぎり」を提供
    6/24~6/30
    雑穀ごはんに揚げ玉を入れ、枝豆や赤ピーマンなどの夏野菜を加え、茅の輪くぐりにちなみ丸い形のおにぎりを作りました。

半年の厄を祓い、残り半年間の無病息災を願う

夏越の祓

 一年の前半の最終日にあたる六月の晦日に行われる大祓の神事が
「夏越の祓」。十二月の大晦日に行われる大祓「年越の祓」とともに、
日々の暮らしの中で知らず知らずのうちに犯したであろう罪や過ち、
心身の穢れを祓い清め、無病息災を祈ります。
池袋氷川神社

「8の字」を描くように輪を3回くぐる

茅の輪くぐり。

 神社では、鳥居の下や拝殿の前などに茅や藁で作った
大きな輪を設け、8の字をかくように3回くぐり抜ける
「茅の輪(ちのわ)くぐり」を行い、一年の前半の罪や穢れを祓い、
残り半年間の無病息災を祈ります。
これは「備後国風土記」に見られる、蘇民将来(そみんしょうらい)が
「茅の輪」を疫病除けのしるしとした伝承に由来します。古くは腰に
着けたり首にかけていた小さなものでしたが、時代を経て大きくなり、
鳥居などに取り付けるものとなったといわれています。
また、「茅の輪くぐり」は「8の字」を描くように茅の輪を3回
くぐりながら「水無月(みなづき)の夏越(なごし)の祓(はらえ)
する人は千歳(ちとせ)の命のぶというなり」と唱えるもの伝えられ
ています。
赤坂氷川神社

残り半年に向けたお祈り。

六月晦日は夏越の祓。

1年の後半を新たな気持ちでスタートする時には

夏越ごはん。

雑穀ごはんの上に、「茅の輪」をイメージした、緑や赤の旬の夏野菜を
使った丸いかき揚げをのせ、おろしだれをかけたものです。
茅の輪をイメージした「緑」、邪気祓いをする「赤」の旬の夏野菜を使った丸いかき揚げ 夏越の祓の伝承にならった粟や邪気を祓う豆など、雑穀の入ったごはん 百邪を防ぐといわれる旬のしょうがを使ったおろしだれ
夏越ごはんのいわれ。
「夏越ごはん」は、「夏越の祓」の茅の輪の由来になった、蘇民将来(そみんしょうらい)が
素盞嗚尊(すさのおのみこと)を「粟飯」でもてなしたという伝承にならった「粟」、
邪気を祓う「豆」などが入った雑穀ごはんや五穀ごはん、小豆ごはんに、
茅の輪をイメージした緑や、邪気を祓う赤の旬の夏野菜を使った
丸いかき揚げをのせ、百邪(ひゃくじゃ)を防ぐといわれる旬のしょうがを
効かせたおろしだれをかけたごはんです。
  • 雑穀
    伝承にならった粟ごはんなど雑穀の入ったごはん
  • ゴーヤ
    茅の輪をイメージした「緑」 ゴーヤ、いんげん、枝豆、オクラなど
  • パプリカ
    邪気祓いをする「赤」 にんじん、えび、パプリカなど
  • しょうが
    百邪を防ぐといわれる旬の「しょうが」

六月三十日は、夏越ごはんの日。

夏の新・行事食 夏越ごはん

さぁ、サクサクのかき揚げがのった夏越ごはんを作ってみよう!

オススメ夏越ごはんレシピ。

材料(4人分)
2カップ
雑穀
適量※
ゴーヤ
1本
赤パプリカ
1/3個
玉ねぎ
1/2個
小えび
80g
天ぷら粉
適量※
適量※
揚げ油

※雑穀、天ぷら粉の分量等はご使用商品の表記を
ご参照ください。

さっぱりおろしだれ
だし
120ml
A
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
しょうが汁
小さじ1~2
レモン汁
大さじ1
大根おろし
大さじ2程度
1
米は洗い、雑穀を加えて、普通に炊く。
2
ゴーヤ、赤パプリカ、玉ねぎは食べやすい大きさの薄切りにする。
3
小えびは背わたを取り除き、殻をむく。
水で洗って水気をとり、厚みを半分に切る。
4
天ぷら粉は水で溶き、衣を作る。
5
ボウルに②③を合わせ、④の衣を適量加えて、さっくり混ぜる。
6
170℃~180℃の油で⑤を丸い形にして、カラリと揚げる。
7
Aを合わせて火にかけ、基本の天つゆを作り、
しょうが汁、レモン汁、大根おろしを加える。
8
器に、炊き上がった雑穀ごはんを盛り、
⑥のかき揚げをのせ、⑦のさっぱりおろしだれを適量かける。

夏越の祓 ご参拝のすすめ

6月30日は神社に行って、残り半年の無病息災を願いましょう。

夏越ごはんをもっと多くの方に知ってほしい!
6月30日(土)、赤坂氷川神社にて、参拝者200名様(先着順)限定で
ミニサイズの夏越ごはんがご試食いただけます。
この機会にぜひ、夏越ごはんをお召し上がりください。

会場 赤坂氷川神社 東京都港区赤坂6-10-12

時間 6月30日(火) 18:00(ご神事終了後) 17:00から「夏越の祓」ご参列者の中から先着で「夏越ごはん」がご飲食いただけます。

夏越ごはんを食べて元気になろう!

夏を乗り切る新習慣

6月30日は「夏越ごはんの日」。 

神社でお祓いをしたあとは夏越ごはんを食べて
暑い夏を元気に乗り切り健やかな一年の後半を過ごしましょう

協力神社

赤城神社(新宿区赤城元町1-10) 赤坂氷川神社(港区赤坂6-10-12) 池袋氷川神社(豊島区池袋本町3-14-1)
池袋御嶽神社(豊島区池袋3-51-2) 石浜神社(荒川区南千住3-28-58) 居木神社(品川区大崎3-8-20)
江島杉山神社(中央区東日本橋2-27-9) 荏原金刀比羅神社(品川区荏原1-16-4) 荏原神社(品川区北品川2-30-28)
大泉天神 北野神社(練馬区東大泉4-25-4) 大泉氷川神社(練馬区大泉町5-15-5) 大鳥神社(目黒区下目黒3-1-2)
大宮前春日神社(杉並区宮前3-1-2) 荻窪八幡神社(杉並区上荻4-19-2) 小野照崎神社(台東区下谷2-13-14)
葛西神社(葛飾区東金町6-10-5) 鹿嶋神社(品川区大井6-18-36) 葛飾氷川神社(葛飾区堀切5-38-10)
香取神社(葛飾区堀切8-20-25) 上神明天祖神社(品川区二葉4-4-12) 亀戸天神社(江東区亀戸3-6-1)
雉子神社(品川区東五反田1-2-33) 貴船神社(品川区西品川3-16-31) 久我山稲荷神社(杉並区久我山3-37-14)
小石川大神宮(文京区小石川2-5-7) 江東天祖神社( 江東区亀戸3-38-35) 江北氷川神社(足立区江北2-43-8)
五條天神社(台東区上野公園4-17) 小菅神社(葛飾区小菅3-1-2) 駒込天祖神社(文京区本駒込3-40-1)
小谷野神社(葛飾区堀切4-33-17) 小山八幡神社(品川区荏原7-5-14) 鮫洲八幡神社(品川区東大井1-20-10)
猿江神社(江東区猿江2-2-17) 三谷八幡神社(品川区小山5-8-7) 品川神社(品川区北品川3-7-15)
清水稲荷神社(板橋区宮本町54-1) 下神明天祖神社(品川区二葉1-3-24) 下高井戸浜田山八幡神社
(杉並区下高井戸4-39-3)
十二社熊野神社(新宿区西新宿2-11-2) 西高井戸松庵稲荷神社(杉並区松庵3-10-3) 正一位岩走神社(あきる野市伊奈1575)
白鬚神社(墨田区東向島3-5-2) 神明氷川神社(中野区弥生町4-27-30) 隅田稲荷神社(墨田区墨田4-38-13)
隅田川神社(墨田区堤通2-17-1 ) 諏訪神社(江戸川区平井6-17-36) 高木神社(墨田区押上2-37-9)
高田總鎭守氷川神社(豊島区高田2-2-18) 多田神社(中野区南台3-43-1) 玉川神社(羽村市羽中4-3-7)
天祖神社(江東区亀戸3-38-35) 天祖・諏訪神社(品川区南大井1-4-1) 東京新宿鎮座花園神社(新宿区新宿5-17-3)
東京大神宮(千代田区富士見2-4-1) 東郷神社(渋谷区神宮前1-5-3) 戸越八幡神社(品川区戸越2-6-23)
長崎神社(豊島区長崎1-9-4) 七社神社(北区西ヶ原2-11-1) 波除稲荷神社(中央区築地6-20-37)
成子天神社(新宿区西新宿8-14-10) 西五反田氷川神社(品川区西五反田5-6-3) 旗岡八幡神社(品川区旗の台3-6-12)
半田稲荷神社(葛飾区東金町4-28-22) 東大島神社(江東区大島7-24-1) 日吉神社(昭島市拝島町5-10-36)
平井天祖神社(江戸川区平井7-28-5) 平河天満宮(千代田区平河町1-7-5) 深川神明宮(江東区森下1-3-17)
布多天神社(調布市調布ヶ丘1-8-1) 堀切天祖神社(葛飾区堀切3-11-2) 三崎稲荷神社(千代田区神田三崎町2-9-12)
水元香取神社(葛飾区東水元2-41-1) 妙義神社(豊島区駒込3-16-16) 三輪里稲荷神社(墨田区八広3-6-13)
元三島神社(台東区根岸1-7-11) 大和町八幡神社(中野区大和町2-30-3) 六本木天祖神社(港区六本木7-7-7)

※五十音順に記載