その他製品(みりん等) もち米を使ったお菓子など1 もち料理いろいろ1 日本各地の雑煮
もち米の製品いろいろ料理いろいろ
特徴ある雑煮 もち料理いろいろ2 もち米を使ったお菓子など2 もち製品の種類と主な製品
もち米を使ったお菓子など3
もち米を使ったお菓子など4
もち製品の種類と製造方法など
(注)文献に基づいて一般的な製法の基本を描いたもの。(製造業により、製品に更に手が加えられる。)




【資料提供】 全国餅工業協同組合・全国米菓工業組合・全国穀類工業協同組合・全国味淋協会
日本酒造組合中央会・全国菓子工業組合連合会・(社)日本即席食品工業協会・日本洋酒酒造組合 (順不同)

制作・著作 公益社団法人 米穀安定供給確保支援機構
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