お手軽プレートレシピ
"日本のシェフの力" で日本の食文化を元気にする。
 協力:超人シェフ倶楽部
 
は動画で作り方を説明します
2012  11月洋食 11月和食  12月洋食 12月中華
2013  1月洋食 1月和食  2月洋食 2月中華  3月洋食 3月和食  4月中華 4月洋食 

味のバラエティが楽しい。中華のプレート
さまざまな調理法で米粉が大活躍!

POINT 食感、仕上がり、食材との相性… 米粉の使い方は奥が深い。

プレートの構成 (エネルギー: 731kcal)
 
スパニッシュ大特集!!
春風を感じながら、テラスで味わうのも楽しい地中海料理。

POINT 米粉の“麺”を大フィーチャー!

 
春の香りいっぱいのおしゃれ洋食メニュー
旬の野菜を使って、食卓を春色に。

POINT ときにはもちっと、ときにはカリッと。多彩な米粉

 
お祝いの席にもぴったり。和のおもてなし
春の食材をいち早く使って。

POINT 米粉を使うと、破れない綺麗な錦糸卵!

プレートの構成 (エネルギー: 796kcal)
 
バレンタインのごちそうに
おうちパーティ・ディナーにも米粉が大活躍!

POINT 米粉をまぶして焼くことでパリパリの食感に。

 
ホットな冬の中華
ご飯に合うスパイシーさで寒さを乗り切ろう!

POINT もっちりとした食感を作り出すのに米粉が最適。

 
新年のカフェ風ヘルシーメニュー
おからや豆乳、米粉をたっぷり使っているから、お正月明けのからだにも優しい。

POINT 米粉はケーキなどの材料としても重宝します。

 
寒い季節、体を温める汁物を中心に
粕汁、生姜、米粉のとろみで体を温めて、冬を乗り切りましょう。

POINT 大福のもちもち感を作るにも米粉は最適。

 
クリスマスを彩る、新しいニュアンスのごちそう。
この時期にぴったりの、ハッピーなメニューがいっぱい!

POINT ふわふわだけど、しっかりした食感。米粉はケーキ作りにも大活躍。

 
お正月にも嬉しい。中華風おもてなしプレート
もちもちの紅白団子に、大好きな焼豚や海老マヨで年末・年始の食卓を盛り上げよう!

POINT 混ぜれば しっとり、つるん。まぶして焼けばカリっと。米粉は中華にも重宝します。

 
ささっとできる、みんな大好き洋食プレート
秋のとれたて野菜をたくさん使って、大人にも子供にも大人気!

POINT 米粉は肉にまぶす小麦粉代わりにも、とろみを付ける片栗粉代わりにも大活躍。

 
秋の食材たっぷり、おしゃれな和食
旬の秋刀魚や米粉を使った海老しんじょうは、その美味しさに家族もビックリ!

POINT 米粉は簡単に 'もっちり感' を出せるので、和のメニューには必須。

 
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