油淋鶏
米粉の衣が肉汁を閉じ込めるから カラっとジューシー！
recipe by 尾身 奈美枝
作り方
＊各番号のボタンでその部分の動画を再生します。
下味用の調味料をボウルで混ぜ合わせ、
鶏もも肉を加え20分ほど置いておく。
＜香味ダレ＞
ボウルでタレ用の材料を混ぜ合わせる。
米粉と白ゴマを混ぜ合わせ、
にまぶして170°Cのサラダ油で
5～6分揚げ、一度取り出し3分程置く。
サラダ油の温度を190°Cに上げ、 
を30秒ほど揚げ取り出す。
食べやすい大きさに切り、器に盛り付け 
のタレをかける。