協力:超人シェフ倶楽部
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レンジで作るいちご大福

米粉だけで作る大福は、次の日まで もちもち感が続きます。

2013 冬の洋食メニュー プレートメニュー
       
PLAY ALL    STOP

調理時間:30分

材料

米粉

砂糖

こしあん

小さめのいちご

手粉用の米粉

5個分

60g

100㏄

15g

100g

5粒

適宜

備考

 

 

 

 

 

 


作り方

*各番号のボタンでその部分の動画を再生します。

PLAY1 耐熱容器に米粉と水を入れ、滑らかになるまでよくかき混ぜる。
さらに砂糖を加えよく混ぜ、電子レンジ (500W) でラップをかけずに1分加熱する。

PLAY2
一度レンジから取り出しよくかき混ぜて、再度45秒加熱する。ヘラで冷ましながら混ぜ、米粉を手粉にして5等分に丸める。

PLAY3
こしあんを20gずつ分け丸め、少し平らに伸ばし、いちごをのせる。いちごの先端が見える程度に こしあんで包む。

PLAY4
▶2の生地を丸く平らに伸ばし、▶3の赤い頂点が下になるように包み、丸く形作る。

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