「お米・ごはん食データベース」は、"お米と健康"、 "ごはんでヘルシーメニュー"、"お米と文化"についてのデータベースです。 あなたの知りたい項目を選択して検索してみましょう！ 生活習慣病を予防するうえでの米・ごはん食の意義や役割を、医学・栄養学・運動科学・食文化など多方面からやさしく解説 生活習慣病を予防するための食事、更年期を元気にのりきるための食事や乳幼児のための食事を、ごはん中心のレシピで紹介 「世界に誇れる日本型食生活と食文化」をテーマに、米の伝来や、歴史、さまざまなごはん料理の歴史などポイントを明示しながら詳述