お米と文化 図書名 遊学叢書11「日本人と米」 著者名 諏訪春雄 編 概　要 日本人が米にこだわる理由、米が日本の文化を形成させてきた歴史など、日本と米の運命的な出会いから現在に至るまでの関係を検証した歴史書。日本文化との密接不可分な関係を詳細に検証し、これからの日本文化のあるべき姿を稲作農業と関連させて探っている。 出版社名 勉誠出版 定　価 2940円