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この1600kcalの献立は、からだに必要な栄養素を全て考えたうえで作成されていますので、肥満の予防や治療に効果的であり、健康にやせることができます。やせることを急ぐあまり、摂取エネルギーを減らしすぎると、栄養のバランスがとりにくくなり、健康をそこねますので、このエネルギー量は守ってください。
ごはんを主食とした食事は、脂肪の少ない献立を自由につくれるため、エネルギーのとりすぎを無理なく防いでくれます。高脂肪食が体脂肪の蓄積を促進する主原因であるため、生涯にわたってごはんを中心とした食事を続けることは大切です。特に、食事療法で理想体重にまで減らせたら、その体重を維持できるエネルギーに切り替え、ごはんを主食としたメニューをたてましょう。
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