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高血圧を予防するには、日常の食生活を見直して食塩のとりすぎ、エネルギーや動物性脂肪のとりすぎなどを改善することが重要です。なかでも塩分をひかえた食事は必須条件で、薄味になれるよう調理の工夫をしてください。
肥満予防も大切で、そのためには、ごはんを主食とした食事をきちんととる習慣を身につけましょう。ごはんは、和・洋・中華とどんなおかずとも合うため、エネルギーや動物性脂肪のとりすぎを防ぐうえでも理想的です。毎日の献立に野菜をたっぷり組み合わせることを忘れないでください。特に、食物繊維は、余分な塩分を外に出し、コレステロール値を下げる働きがあるので、高血圧予防には最適です。 |
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