にらおかか雑炊(にらの風味が春らしい、やさしい味の雑炊です)

エネルギー:272kcal

にらおかか雑炊
 

材料(4人分)

ごはん

500g

にら

1束

だし汁

5カップ

[A]

しょうゆ

大さじ1

 

少々

削り節

2パック(6g)

3個

 
 

作り方

  1. にらはざく切りにする。
  2. 鍋にだし汁を入れて煮立て、ごはんを加えて2~3分煮て、[A]、1.、削り節の順に加え、さっと火を通す。
  3. 溶いた卵をまわし入れ、ふたをして火を止めて余熱で卵に火を通し、器に盛る。