豆腐のなんちゃってドリア

エネルギー:505kcal

豆腐のなんちゃってドリア
 

材料(2人分)

ごはん

茶わん2杯分(300g)

ハム

3枚

絹豆腐

1/2丁

ケチャップ

大さじ3

コーン缶

1缶(55g)

ピザ用チーズ

大さじ3(30g)

[A]

卵黄

1個

 

粉チーズ

大さじ2

 

少々

 

作り方

  1. 耐熱容器にごはんとケチャップを入れて混ぜる。汁気をきったコーンと、食べやすい大きさにちぎったハムも加えて混ぜる。
  2. 豆腐はペーパータオルで水気を拭き取り、ボウルに入れて泡だて器などでつぶし、ペースト状になるまで混ぜ、[A]も加え混ぜる。
  3. 1.に2.をかけてピザ用チーズものせ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。

<レシピ考案 料理研究家 きじまりゅうた>