さんまのたまごとじ

エネルギー:588kcal

さんまのたまごとじ
 

材料(1人分)

ごはん

茶わん1杯分(150g)

さんまの蒲焼き

1缶(100g)

ねぎ

1本(100g)

1個

1/3カップ

 

作り方

  1. ねぎは斜め薄切りにする。青い部分は水にさらしてから、水気をきる。
  2. 鍋に、ねぎ、さんま、水を入れて、フタをして、中火で2分程煮る。溶いた卵をゆっくりと回し入れて、弱火で1分程煮る。
  3. 器にごはんを盛りつけ、2.のたまごとじをのせ、その上に青いねぎをのせる。

<レシピ考案 料理家 本田よう一>