なんちゃってかき揚げ丼

エネルギー:497kcal

なんちゃってかき揚げ丼
 

材料(2人分)

ごはん

茶わん大盛り2杯分(400g)

むきえび

100g

玉ねぎ

1/2個(100g)

みつば

50g

小麦粉

適量

ごま油

小さじ1

[A]

めんつゆ

大さじ2・1/2

 

大さじ5

揚げ玉

大さじ4

 

作り方

  1. 玉ねぎは1cm角に、みつばはざく切りにする。えびに小麦粉を薄くまぶしつける。
  2. フライパンにごま油を入れて中火にかけ、えびと玉ねぎを順に加えて炒め、薄く焼き色がついたらAを加える。
  3. 煮立ったらみつばを加えてひと煮立ちさせ、火を止めて揚げ玉をかける。
  4. ごはんに3.をのせる。

<レシピ考案 料理研究家 きじまりゅうた>