ごはんサラダ
ごはんサラダ

材料(2人分)

 
ごはん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ミニトマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
きゅうり・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ハム・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

[A] オリーブ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
     レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
     塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
     こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ベビーリーフ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

300g
8個
1/2本
2枚
1個
少々
適量

大さじ1
大さじ1
小さじ1/3
少々

適量
 

作り方

  1. [A]を混ぜ合わせ、温かいごはんに入れて混ぜる。
  2. ミニトマトは縦半分に切る。きゅうりは5mm角に切る。ハムは1cm角に切る。
  3. 卵に塩を加え、溶きほぐす。フライパンに油を熱し、炒り卵を作る。
  4. 1.に2.、3.を加え混ぜる。
  5. 器にベビーリーフをしき、4.を盛る。
ポイント
温かいごはんにドレッシングを混ぜてから具の準備をすると、味がなじんでおいしくできます。