材料（２４個分）

作り方　

1. ごはんを24等分に分け、16個を平たい楕円に、8個を平たい円に握る。
   （１個分のごはんは、30ｇ目安とする）
2. 1.の16個の平たい楕円のごはんの側面にのりを巻く。

材料（４個分）

作り方　

1. 卵は溶きほぐし、[A]を加えて混ぜ、5mm角に切ったプロセスチーズとみじん切りにしたパセリを加え、フライパンにバターを熱し、手早く混ぜ半熟状に火を通す（耐熱容器に入れてレンジで加熱してもよい）。
2. のりを巻いたごはんの上に 1.をのせ、切ったトマトを飾る。

材料（４個分）

作り方　

1. かには軟骨をとり、かいわれ大根は細かく刻む。
2. たらこの薄皮は取り除き、マヨネーズと混ぜ、1.と和える。
3. 平たい円のごはんの上に 2.をのせる。

材料（4個分）

作り方　

1. 納豆に添付されているたれとからしを混ぜ合わせて、しらす干しと小口切りの細ねぎを加える。
2. のりを巻いたごはんの上に半分に切った青じそをのせ、1.をのせる。

材料（４個分）

作り方　

1. ブロッコリーは小さく分けて耐熱皿にのせ、水、塩をふり、ラップをして1分10秒レンジで加熱し、[A]を合わせて和える。
   
2. 平たい円のごはんの上に、削り節をふりかけ 1.をのせる。

材料（４個分）

作り方　

1. ウィンナソーセージは半分に切る。
2. キャベツとにんじんはせん切りにして耐熱皿にのせ、水、塩、こしょうをふり、ラップをして１分加熱してから、1.を加えて更に15秒レンジをかける。
3. のりを巻いたごはんの上に 2.と 1.をのせ、あわせた[A]とマヨネーズをかける。

材料（４個分）

作り方　

1. きゅうりはさいの目に切り、鮭フレークと合わせる。
2. のりを巻いたごはんの上に 1.をのせ、レモンを飾る。