「３・１・２弁当箱法」は、自分にとって、家族にとって、仲間にとって、本当にのぞましい食事量や食事バランスの目安をひと目で簡単に知り、考える方法です。

　ルールはとにかく簡単。まず、ルール１に基づいて自分に合ったサイズの弁当箱を選び、次にルール２から４に基づいて料理を組み合わせるだけでOK。弁当をこの「ものさし」で作れば、めんどうな栄養計算をしなくても、適量で栄養バランスのよい1食分になります。

　簡単なルールと思われるかもしれませんが、その背景にはこれまでの研究・実践に基づいた科学的根拠がありますので、安心してお使いください。